

State Health
- 2019年1月21日
你了解補腦保健食品 DHA和茄紅素 的作用嗎?
媽媽們常聽到別人推薦給小孩吃添加DHA和茄紅素的補腦保健食品,茄紅素又是什麼呢? 什麼是魚油(DHA)? 在大腦皮質中,DHA是神經傳導細胞的主要成分,亦是形成細胞膜的主要成分, 神經元的細胞膜中有50%為DHA,可以維持記憶力。 DHA能夠使細胞膜的分子構造變柔軟,腦細胞、突觸等神經組織變得柔軟後,訊息的傳達與接收速度就會加快,記憶力自然就相對提高。研究發現,體內DHA含量高的人的心理承受力較强、智力發育較好。 魚油的好處: - 可以改善工作的記憶。 - 可以改善因年紀退化的學習力及記憶力。 建議: - 如果是老年人,建議補充PS、PC,以修復受損的細胞膜和增加乙醯膽鹼的含量。 - 如果是考試或工作壓力大的青壯年,建議服用Omega-3(DHA+EPA)以改善學習力和記憶力。 - 如果是小孩,建議從飲食中補充即可。例如: 黃豆:含豐富卵磷脂及優良蛋白質,可提供大腦細胞充份的營養。 海帶、深海魚:含omega 3不飽和脂肪酸有助抑制發炎反應、預防記憶力衰退。都是不錯的補充來源喔! 茄紅素的5種功效及副作用 茄紅素(lycopene)是蔬菜水果中的


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- 2019年1月21日
鋅、鎂、鈣 三大人體重要元素
什麼是鋅? 鋅可以維持人一天的精神與活力,同時也可以預防現代文明病,因為活力最主要的來源就是葡萄糖,而鋅能促進胰島素分泌,讓血液中的葡萄糖順利進入細胞,再經氧化反應以產生熱量。 鋅的六大好處: 1. 維持精力與提升免疫 鋅是維持精力的重要元素,只要鋅充足,就可以維持精力充沛的狀態。並且還能提升免疫功能,增強對抗疾病的能力,以避免感染。 但如果缺乏鋅,可能整天就是有氣無力、很疲倦、做事情不積極、容易激動、反應較慢,甚至降低免疫力。 2. 合成蛋白質癒合傷口
鋅也能幫助蛋白質的合成,例如:坊間常流傳許多的「轉骨方」,希望能讓成長階段的青少年長得又高又壯,但事實上均衡的飲食才是最重要的,因為從飲食中就能攝取到能促進骨質發育、蛋白質合成的微量元素,像鋅就可以參與蛋白質的合成。 人體要長高、長壯,需要蛋白質及穩定的細胞,因此鋅就顯得舉足輕重,而從日常飲食中就能攝取鋅才是最重要的。所以小朋友在發育期中,鋅的攝取是不可或缺的,如果缺乏鋅,又過了發育階段,就會影響成長。 再者,蛋白質的合成也與傷口的癒合有關。像有些糖尿病末期的患者,因為傷口無法癒合,必須先截肢,


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- 2019年1月19日
如何保護我們的靈魂之窗?
眼睛是我們的靈魂之窗,隨著年紀增長,雙眼機能會逐漸衰退,從而引起不同的視力問題及眼疾,例如老花、白內障和黃斑病變等; 當中的黃斑病變更是香港長者三大致盲殺手之一,可於三個月內極速致盲,估計現時本港有超過十萬人已患上此症,每年新症多達2280宗。 面對愈趨嚴重的眼部問題,日常眼睛護理及定期檢查眼睛,對及早發現與預防眼疾十分重要,不過保持均衡飲食,攝取足夠營養素,亦是維護眼睛健康的重要守則。 到底有什麼營養素對眼睛特別有益呢? 讓我們來逐一探討! 花青素: 花青素是高效能的天然抗氧化物,其抗氧化功效比維他命C和E強數十倍,更有效清除自由基,保護眼睛細胞免受自由基傷害。 花青素的抗氧化效能可直接於視網膜的神經細胞產生效用,保護微絲血管免受自由基破壞。研究顯示,花青素有助加速視網膜色素再生,協助眼睛適應光線。 此外,花青素能抑制破壞眼部細胞的酵素、強化微絲血管的彈性、促進血液循環與維繫正常眼球壓力,以助紓解廣泛的眼睛問題。 一般草莓類水果都含有花青素,例如小紅莓、桑椹、藍莓等。當中以北歐野生藍莓所含花青素的種類及含量最豐富,護眼功效顯著。 葉黃素: 葉黃


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- 2019年1月19日
軟骨、頭髮與皮膚再生的必需物質 - MSM
為何要補充MSM? 到底什麼是MSM?以英文全名來解說就是Methyl-Sulfonyl-Methane (化學式為(CH3)2SO2 )的縮寫,是有機的硫磺,存在人體中的硫元素有百分之八十五都是以MSM結構形式存在的。 「硫」元素是構成人體結構第八大的重要礦物元素,人體無論是指甲、頭髮、皮膚、內臟器官、結締軟組織等都含有豐富的硫化合物,構成肌肉組織的蛋白質中更是富含硫化物,也就是說沒有硫元素,就不可能有生命現象了 。 一般相信MSM是讓身體正常運作所必需的營養。 MSM也存在於一些食物當中,含有豐富MSM營養的食物有新鮮的大蒜、洋蔥、韭菜、高麗菜、綠花椰菜等及其他十字花科植物中 ,但在食物被處理的過程中,這些存在植物中的硫化物是很容易揮發的成分 會受到破壞而迅速消失。 MSM對身體有甚麼功效? MSM對身體有多面的效益,可以增強機體抵御過敏源,維持健康黏膜組織的完整性。亦能幫助調節肺泡表面的流體以防止炎性反應,對調節肺泡的空氣交換也有助益。 MSM是維護皮膚、頭髮和指甲健康的必需營養素。由於含硫基團對合成胶原質和角蛋白很關鍵(主要組成頭髮、皮膚


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- 2019年1月19日
葉黃素的11種功效
葉黃素(Lutein)及其同分異構體玉米黃質(zeaxanthin)和內消旋玉米黃質(meso-zeaxanthin)是一種聚集在人類視網膜中的黃斑色素 它們不能在哺乳動物體內合成,必須從飲食中獲得,然後分佈到各種組織,尤其是視網膜,並具有以下生理功能: 視網膜黃斑部(產生視力的最精華區域)中最重要的抗氧化成分,能抑制感光過程所形成的自由基形成黃斑色素,過濾有害短波藍光(可吸收40%至90%的射入藍光)增進視覺功能(藉由減少色差及提升色彩對比達成),改善眩光失能及光刺激恢復期 葉黃素是什麼? 葉黃素是脂溶性色素,屬於類胡蘿蔔素(Carotenoids)家族,自然界中有600多種類胡蘿蔔素,其中30-50種是正常人類飲食的一部分。 葉黃素的實證功效(好處)有哪些? 1.葉黃素提升暗適應能力 在臨床上,暗適應是一種測量視覺功能的方法,已經被證實為視網膜疾病的症狀之一(如黃斑變性、黃斑水腫、色素性視網膜炎、糖尿病和高血壓性視網膜病變),另外像是:維生素A缺乏、昡光、抽菸、老化、組織缺氧也都會造成暗適應能力降低 兩則觀察型研究發現,黃斑色素濃度與暗適應有


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- 2019年1月19日
銀杏葉提取物的作用
銀杏是現存種子植物中最古老的孑遺植物,第四世紀冰川以後成為我國獨特的樹種,在學術界一直被譽為「活化石」。所以,我國人民歷來尊崇銀杏為「聖樹」、「神樹。銀杏葉一直以來都是食療不可缺少的藥材。 目前,從銀杏中可以提取出160多種有效的藥用成份。其主要提取物在防治心血管病、抗老防衰、保護肌膚、抗癌、抗菌、抗過敏和提高自身免疫力等方面具有非常神奇的功效,給威脅人類健康的高血壓、冠心病、腦血管病築起一道天然屏障。 因此,銀杏開發風靡世界,銀杏葉片提取物被法國、德國列為降血壓特效藥、天然藥品;被日本列為抗衰老、治老年痴呆症特效藥品。國家科委也將銀杏的研究開發列入八五九五國家重點攻關項目。很多新近的研究集中在一類醇溶性萜類上,其中最重要的是銀杏苦內酯和白果內酯。這些僅存於銀杏中的成份對腦部增加血液循環、降低血粘、減少炎症時的血管損傷有明顯的療效。 銀杏的化學成份與藥理作用 銀杏的化學成份: - 黃酮甙和二萜內酯兩類: 主要來自葉子中的含有糖類的天然色素化合物。 - 銀杏葉黃酮甙: 主要有槲皮素甙、山奈酚甙及雙黃酮類化合物, - 銀杏葉中的雙黃酮成份為銀杏雙黃酮


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- 2019年1月19日
珊瑚鈣-吃鈣補鈣真有其事?
珊瑚是由珊瑚蟲分泌出碳酸鈣,不斷堆積形成的石灰質骨骼遺留物;因此,珊瑚的化學成分主要為碳酸鈣(CaCO3),其成分中含有一定數量的有機質。 而珊瑚種類繁多,不僅可做為裝飾品,古今中外皆有以珊瑚入藥的例子。如唐朝蘇敬所著《新修本草》認為珊瑚有:「去翳明目,安神鎮驚。治目生翳障,驚癇,吐衄。」之效。使用方式,即是將製成工藝品剩餘的碎珊瑚研磨成細粉後,塗抹於眼部或與其他幾味藥材熬煮。 現今醫療科技日新月異,海洋生物透過生物技術(biotechnology),被廣泛運用於醫療保健、美容產品。就廣義的生藥(Crude drug)產品製作來說,即是以植物、動物、礦物取其原狀或一部或動植物之抽出物、分泌物、細胞內含物,以生品之原狀或經乾燥等簡單之加工,用於疾病之治療或供為有效成分抽出原料及成為製劑原料。因此,除了珊瑚之外,海洋生物中,更有珊瑚藻、綠藻、珍珠粉被廣泛運用。 坊間販售之珊瑚鈣,多表示生長於沖繩或美國等無汙染水域,自然風化之白化珊瑚,透過生物技術,將其中的骨骼萃取出鈣、磷、鎂、鉀、鈉、氯等巨量礦物質,另外還囊括數十種與健康有密切關係的微量元素。 珊瑚


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- 2019年1月19日
補骨四寶 - MSM、軟骨素、葡萄糖胺及鈣
MSM是甚麼? Methylsulfonylmethane,簡稱為MSM, 是有機的硫磺,人體關節內的軟骨素硫酸、硬蛋白硫酸都是MSM。MSM是自然地存在於人體的血、體液及組織中的硫化合物,一般相信MSM是讓身體正常運作 所必需的營養。 MSM的主要功效: - 有效舒緩痛並且安全,經常被用於纖維肌肉痛以 - 其他各種炎症和痛症 - MSM亦能有效改善過敏症。 - 對維護皮膚、頭髮及指甲的健康,更是一種不可或缺的營養素。 - 改善便秘 - 控制胃酸 - 打鼾 - 軟化傷痕組織 - 減輕肌肉痙攣症狀等。 人隨著年齡的增長,體內的硫基和MSM水平開始下降並可能導致缺乏,若果硫基缺乏會指甲和頭髮變脆、傷口愈合變慢、皮膚無華、胃腸道和免疫失調等症狀。 但我們也可以從一些食物中攝取MSM MSM也存在於一些食物當中,含有豐富MSM營養的食物有: - 新鮮的水果 - 蔬菜 - 羊奶/牛奶 - 魚和五穀 MSM對身體有多面的效益,可以增強機體抵御過敏源,維持健康黏膜組織的完整性。亦能幫助調節肺泡表面的流體以防止炎性反應,對調節肺泡的空氣交換也有助益。 軟骨素是什


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- 2019年1月19日
軟骨素是什麼?簡單告訴你軟骨素的功效及副作用
關節位於骨頭和骨頭的連接處,
充滿了軟骨與關節液,負責緩衝,不讓骨頭跟骨頭相撞。 然而,平常生活所需要做的簡單活動,如: 走路、跑步,其實都會造成關節的磨損,因此,關節的保養不能等! 讓我們一起來了解可以預防關節退化的軟骨素吧~ 軟骨素是什麼? 在我們身體的關節韌帶、角膜、骨骼、皮膚等各處,都有軟骨素 (Chondroitin) 的蹤跡。
軟骨素是一種黏多醣蛋白,主要由胺基半乳糖和葡萄醣醛酸,交錯結合而成。 人體的軟骨內就含有大量的軟骨素。
體內的軟骨素減少的話,軟骨的水分以及彈性也會減少。
容易引發關節疼痛、發炎的情形。
因此,可以藉由攝取軟骨素來抑止軟骨的耗損。 軟骨素來自哪裡? 體內可以自行製造軟骨素。
不過,隨著年齡增長,能製造的量也變少了。 鰻魚、山藥、魚翅、納豆等食物雖然富含軟骨素,但若要每天吃以補充不足的軟骨素就有些困難了。
所以,想要有效率地攝取軟骨素的話就可以依靠營養品來補充。 關於軟骨素的來源,價格比較低廉的軟骨素主要是從雞、鴨、牛或豬的軟骨中取得;價位較高的則是來自鯊魚軟骨的萃取物喔。 軟骨素的功效 軟骨素可以有效維持肌膚的


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- 2019年1月19日
葡萄糖胺的4種功效及副作用
葡萄糖胺(Glucosamine),又稱氨基葡萄糖,是目前最常見的骨關節保健品(常搭配軟骨素或非變性第二型膠原蛋白),同時也是形成玻尿酸的必須成分,據估計,使用過替代療法的人口中,就有59%曾使用過葡萄糖胺 葡萄糖胺是什麼? 葡萄糖胺是一種天然的胺基酸單醣,存在於人體結締組織、軟骨、韌帶和其它結構中,並有助於維持這些部位的強韌度、靈活性和彈性 眾多研究也指出它具有抗氧化及抗發炎功效,因此有益於與發炎相關疾病 。 葡萄糖胺何時吃?劑量多少? 為防止胃部不適,葡萄糖胺最好與食物一起補充(與餐服用為佳)。 在大多數治療骨關節炎的臨床研究中,每天服用3次,每次300 – 500毫克,每天總劑量約900 – 1500毫克。 葡萄糖胺的功效有哪些? 1.改善骨關節炎 骨關節炎(osteoarthritis)是最常見的關節疾病,主要影響臀部、膝蓋、手和腳等關節部位,特徵是軟骨基質降解、軟骨下骨硬化和骨贅形成 據估計,男性患有症狀性膝骨關節炎的終生風險約為40%,女性為47%,肥胖人群的風險更高 年紀、女性、超重、肥胖、膝關節損傷、關節重複使用、骨密度、肌肉無力